PRİZREN’DE ASIRLIK RAMAZAN GELENEĞİ: YUMURTALI PİTAYKA

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Kosovalı Türklerin yoğun olarak yaşadığı Prizren şehrindeki Ramazan sofralarının asırlık vazgeçilmezi ‘yumurtalı pitayka’, bu yıl da iftar sofraların olmazsa olmazı.

Evdeki elektrikli fırınlarda yapılması zor olan bu pideler, sadece mahallelerdeki taş fırınlarda pişiriliyor. Akşam iftar sofralarına bu pideden yapmak isteyen vatandaşlar, sabah erken saatlerden itibaren evlerinde hazırladıkları harcı fırına götürerek sıraya giriyor. Akşam iftara yakın bir zamanda fırına giden vatandaşlar, ‘yumurtalı pitayka’larının taş fırında pişmesini bekliyor. Fırınlar, vatandaşlarla doluyor. Fırıncının kendi açtığı hamurun üzerine dökülen malzeme 15 dakikalık bir zamanda pişiyor. Özel bir yapılışı olan ‘yumurtalı pitayka’sını almaya gelen vatandaşlar, Prizren’de Ramazan ayının diğer şehirlere kıyasla daha güzel geçtiğini söylüyor. Yumurta, tereyağı, lor peyniri ve dereotu gibi malzemelerden oluşan ‘yumurtalı pitayka’ sadece Ramazan ayında yapılıyor./Enis Tabak/

0 0 0 0 0 0

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Siyaset ONAYLANAN 2025 BÜTÇESİNDEN TOPLULUKLARA YAKLAŞIK 5 MİLYON EURO AYRILDI

Spor MADALYA SAHİBİ KOSOVALI TÜRK ÇOCUK SPORCULARLA BULUŞMA

Siyaset 2025 YILI BÜTÇESİ MECLİSTEN GEÇTİ

Siyaset MECLİS 2025 YILI BÜTÇE YASA TASLAĞININ İKİNCİ OYLAMASI İÇİN TOPLANDI

Siyaset OSMANİ, MİLLETVEKİLLERİNE HİTAP ETTİ

Diğer BAKAN DAMKA, ÇOCUKLARLA BİRARAYA GELDİ

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Sıradaki haber:

KOSOVA, ANDORA’YI GEÇEMEDİ

KÖŞE YAZISI

TÜM YAZARLAR

ERCAN KASAP

“Karanlıktan korkan çocuğu kolaylıkla hoşgörebiliriz.Yaşamdaki asıl trajedi,yetişkinlerin aydınlıktan korkmasıdır” (Platon) 60 yıldan bu yana kesintisiz Türkçe eğitimin yapıldığı Priştine’nin tek ilköğretim okulu “Elena Gjika” okulunun müdür yardımcısı görevine uzun yıllardan sonra bir Türk öğretmen seçildi, tam da güzel oldu, hak yerini buldu derken, Türk topluluğunu derinden sarsan tatsız bir olay yaşandı. “Elena Gjika” okulunda görev yapan Arnavut öğretmenler, ne hikmetse, müdür yardımcılığına Türk öğretmenin seçilmesini hazmedemedi.K ararı, derslere girmemekle boykot etti. Ardından Arnavut öğrenciler Türk öğretmen ve öğencilerine sataştı, tartakladı ve çirkin hareketlerde bulundu. Anlatıldığna göre Arnavut örencilerinn tepkisi tam bir mlliyetçilik gösterisine dönüştü. Holiganlık davranışları sergileyen Arnavut öğrenciler, Türk öğretmen ve öğrencilerine adeta terör estirdi. Esir kaldıkları sınfların kapıları tekmelendi, camlar kırıldı,”burası Arnavutlarındır” sloganları atıldı. 65 yaşında bir Türk öğretmeni 13- 14 yaşındaki Arnavut öğrenciler tarafından tartaklandı. (9’uncu sınıf Türk öğrencilerinin toplu olarak imzaladıkları mektupta, biyoloji ve fizik derslerini veren kıdemli öğretmen Abdullah Bırvenik’in Arnavut öğrenciler tarafından koridorda etrafının sarıldığı, tartaklandığı, Arnavut bayrağıyla sarılarak, sataşmalara maruz kaldığı ileri sürülüyor). Sebep, sadece ve sadece müdür yardımcılığına seçilen öğretmenin Türk olması!

TRUMP ENDİŞESİ…