PRİZREN’DE ASIRLIK RAMAZAN GELENEĞİ: YUMURTALI PİTAYKA

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Kosovalı Türklerin yoğun olarak yaşadığı Prizren şehrindeki Ramazan sofralarının asırlık vazgeçilmezi ‘yumurtalı pitayka’, bu yıl da iftar sofraların olmazsa olmazı.

Evdeki elektrikli fırınlarda yapılması zor olan bu pideler, sadece mahallelerdeki taş fırınlarda pişiriliyor. Akşam iftar sofralarına bu pideden yapmak isteyen vatandaşlar, sabah erken saatlerden itibaren evlerinde hazırladıkları harcı fırına götürerek sıraya giriyor. Akşam iftara yakın bir zamanda fırına giden vatandaşlar, ‘yumurtalı pitayka’larının taş fırında pişmesini bekliyor. Fırınlar, vatandaşlarla doluyor. Fırıncının kendi açtığı hamurun üzerine dökülen malzeme 15 dakikalık bir zamanda pişiyor. Özel bir yapılışı olan ‘yumurtalı pitayka’sını almaya gelen vatandaşlar, Prizren’de Ramazan ayının diğer şehirlere kıyasla daha güzel geçtiğini söylüyor. Yumurta, tereyağı, lor peyniri ve dereotu gibi malzemelerden oluşan ‘yumurtalı pitayka’ sadece Ramazan ayında yapılıyor./Enis Tabak/

0 0 0 0 0 0

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Diğer 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN

Siyaset KDTP IX. DÖNEM İKİNCİ OLAĞAN MECLİS TOPLANTISINI GERÇEKLEŞTİRDİ

Siyaset KURTİ, KUZEYDE SİLAH ELE GEÇİRİLMESİ OLAYINI DEĞERLENDİRDİ

Diğer SIRP ÇOĞUNLUKLU KOSOVA’NIN KUZEYİNDE BÜYÜK MİKTARDA SİLAH ELE GEÇİRİLDİ

Siyaset OSMANİ KANADA’YA GİTTİ

Diğer KOSOVA’DA HAVA BUGÜN

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Sıradaki haber:

KOSOVA, ANDORA’YI GEÇEMEDİ

KÖŞE YAZISI

TÜM YAZARLAR

ERCAN KASAP

“Karanlıktan korkan çocuğu kolaylıkla hoşgörebiliriz.Yaşamdaki asıl trajedi,yetişkinlerin aydınlıktan korkmasıdır” (Platon) 60 yıldan bu yana kesintisiz Türkçe eğitimin yapıldığı Priştine’nin tek ilköğretim okulu “Elena Gjika” okulunun müdür yardımcısı görevine uzun yıllardan sonra bir Türk öğretmen seçildi, tam da güzel oldu, hak yerini buldu derken, Türk topluluğunu derinden sarsan tatsız bir olay yaşandı. “Elena Gjika” okulunda görev yapan Arnavut öğretmenler, ne hikmetse, müdür yardımcılığına Türk öğretmenin seçilmesini hazmedemedi.K ararı, derslere girmemekle boykot etti. Ardından Arnavut öğrenciler Türk öğretmen ve öğencilerine sataştı, tartakladı ve çirkin hareketlerde bulundu. Anlatıldığna göre Arnavut örencilerinn tepkisi tam bir mlliyetçilik gösterisine dönüştü. Holiganlık davranışları sergileyen Arnavut öğrenciler, Türk öğretmen ve öğrencilerine adeta terör estirdi. Esir kaldıkları sınfların kapıları tekmelendi, camlar kırıldı,”burası Arnavutlarındır” sloganları atıldı. 65 yaşında bir Türk öğretmeni 13- 14 yaşındaki Arnavut öğrenciler tarafından tartaklandı. (9’uncu sınıf Türk öğrencilerinin toplu olarak imzaladıkları mektupta, biyoloji ve fizik derslerini veren kıdemli öğretmen Abdullah Bırvenik’in Arnavut öğrenciler tarafından koridorda etrafının sarıldığı, tartaklandığı, Arnavut bayrağıyla sarılarak, sataşmalara maruz kaldığı ileri sürülüyor). Sebep, sadece ve sadece müdür yardımcılığına seçilen öğretmenin Türk olması!

TRUMP ENDİŞESİ…