Kosova’nın güney bölgesinde yer alan ve Kosovalı Türklerin yoğun olarak yaşadığı Prizren şehrindeki Ramazan sofralarının asırlık vazgeçilmezi ‘yumurtalı pitayka’ bu yıl da iftar sofraların olmazsa olmazı.
Evdeki elektrikli fırınlarda yapılması zor olan bu pideler, sadece mahallelerdeki taş fırınlarda yapılıyor. Akşam iftar sofralarına bu pideden yapmak isteyen vatandaşlar, sabah erken saatlerden itibaren evlerinde hazırladıkları harcı fırına götürerek sıraya giriyor.
Akşam iftara yakın bir zamanda fırına giden vatandaşlar, ‘yumurtalı pitayka’larının taş fırında pişmesini bekliyor. Fırınlar, vatandaşlarla doluyor. Fırıncının kendi açtığı hamurun üzerine dökülen malzeme 15 dakikalık bir zamanda pişiyor.
Prizren’de özel bir yapılışı olan ‘yumurtalı pitayka’sını almaya gelen vatandaşlar, DHA mikrofonlarına yaptıkları açıklamada, Prizren’de Ramazan ayının diğer şehirlere kıyasla daha güzel geçtiğini söylediler. Yumurta, tereyağı, lor peyniri ve dereotu gibi malzemelerinden oluşan yumurtalı pitayka sadece Ramazan ayında yapılıyor./DHA/
HAFTA İÇİ HAVA DURUMU
KUZEY MAKEDONYA ANAYASA MAHKEMESİNİN KARARINA TÜRK VEKİLLERDEN TEPKİ!
FİDAN: TÜRKİYE TARİHSEL OLARAK KOSOVA’NIN BAĞIMSIZLIĞINI DESTEKLEDİ
BOSNA HERSEK, TÜRKİYE’DEN BAYRAKTAR TB2 SİHA ALACAK
KOSOVA’DA 1000 YASA DIŞI SİLAH İMHA EDİLDİ
News
Diğer
Balkanlar
Kültür * Sanat
Sağlık
Eğitim
Eğitim
